कोणते अन्न एकत्र खाऊ नये : चांगल्या आरोग्यासाठी संतुलित आणि योग्य प्रमाणात आहार घेणे सर्वात महत्वाचे आहे, परंतु कधीकधी अनवधानाने अशा अनेक गोष्टी एकत्र खाल्ल्या जातात जे आपल्या आरोग्यासाठी धोकादायक असतात. आयुर्वेदात अन्न जोडण्यावर भर देण्यात आला आहे. आयुर्वेदानुसार वेगवेगळ्या निसर्गाच्या गोष्टी एकत्र खाऊ नयेत.
म्हणजेच, ज्यांचे तापमान खूप थंड किंवा गरम आहे, त्यांची चव गोड आणि खारट आहे, हलक्या व जड आणि थंड आणि गरम भिन्न गुण आहेत, त्यांना एकत्र घेऊ नये. चांगल्या आरोग्याचे रहस्य केवळ स्वस्थ आहारावरच नाही तर ते योग्य प्रकारे खाण्यावर देखील अवलंबून असते. जरी आपण निष्फळ आणि अनावश्यक गोष्टी खात असाल तर आपल्या आरोग्यास अनेक प्रकारचे नुकसान होऊ शकते. तर मग जाणून घेऊया कोणत्या गोष्टी एकत्र खाऊ नयेत.
१. दुधासह तळलेल्या गोष्टी: दूध हे प्राण्यांचे प्रथिने आहे. त्याबरोबर तळलेल्या गोष्टी खाल्ल्याने प्रतिक्रिया होऊ शकते. खारट पदार्थ दुधाबरोबर खाऊ नयेत. तळलेले पदार्थ दुधाबरोबर खाणे टाळावे. दुधामध्ये असलेले अ‍ॅनिमल प्रोटीन तळलेल्या भाजलेल्या गोष्टींसह प्रतिक्रिया देऊन तुमच्या आरोग्यास हानी पोहोचवू शकतात. याशिवाय उडीद डाळ व तीळ सोबत दूध पिऊ नये.
२. जंक फूडसह कोल्ड ड्रिंक: बर्‍याच लोकांना पिझ्झा, बर्गर सारख्या जंक पदार्थांसह कोल्ड ड्रिंक पिणे आवडते. तळलेले पदार्थ एसिडिक असतात आणि कोल्ड ड्रिंकमध्ये एसिड देखील असते. तापमानाच्या बाबतीतही दोन्ही भिन्न आहेत. ३. संत्री आणि केळी: संत्रा आणि केळी एकत्र खाऊ नयेत कारण लिंबूवर्गीय फळांमुळे गोड फळांमधून सोडल्या जाणार्‍या साखरेमध्ये अडथळा निर्माण होतो, ज्यामुळे पचन समस्या उद्भवू शकतात. तसेच, फळांचे पौष्टिक मूल्य देखील कमी केले जाऊ शकते.
४. रात्रीच्या जेवणानंतर चहा: जेवणानंतर लगेचच चहा पिऊ नये, यामुळे तुमची पचन क्रिया खराब होऊ शकते. बरेच लोक खाल्ल्यानंतर लगेच चहा पिण्याची सवय लावतात. लोक बर्‍याचदा असे म्हणतात की यामुळे पचन प्रक्रिया ठीक राहते, परंतु असे काहीही नाही. ५.पराठे बरोबर दही: सकाळच्या ब्रेकफास्टमध्ये जर पराठे आणि दही असेल तर त्याचा आनंद घ्या, पण ही मजा तुम्हाला कोणत्याही शिक्षेपेक्षा कमी नाही. पराठेमध्ये चरबी आणि दही असल्याने पचनास प्रोब्लेम होतो. जरी दही ब्रेड बरोबर खाऊ शकता.
६. दुधासह फळे: कोणत्याही प्रकारचे फळ कधीही दुधासह खाऊ नये. दुधासह फळे खाताना, दुधामध्ये असलेले कॅल्शियम फळांचे एन्झाईम्स शोषून घेतात आणि फळांमधून आपल्या शरीरास पोषण मिळणे शक्य होत नाही. ७. दह्या सह मासे: माशाबरोबरच दूधच नाही तर दुग्धजन्य पदार्थही टाळले पाहिजेत. दही थंड आणि मासे गरम आहे. दोन्ही एकत्र खाल्ल्यास पोटाची समस्या उद्भवू शकते आणि त्वचेवर एलर्जी देखील होते.
८. दह्या सोबत फळे: लिंबूवर्गीय फळे विशेषत: दह्या बरोबर खाऊ नका. वास्तविक, दही आणि फळांमध्ये वेगवेगळ्या एंजाइम असतात. यामुळे ते पचवू शकत नाहीत, म्हणून दोन्ही एकत्र घेणे चांगले नाही. दही थंड आहे. ते गरम असलेल्या कोणत्याही गोष्टीसह घेऊ नये. ९. मधासोबत लोणी: मध कधीही गरम करून खाऊ नये. वाढत्या तापातही मध खाऊ नये. यामुळे शरीरात पित्त वाढते. मध आणि लोणी एकत्र खाऊ नये. तूप आणि मध कधीही एकत्र खाऊ नये. पाण्यात मध आणि तूप मिसळणे देखील हानिकारक आहे.
१0. मासे आणि केळी: तज्ञ म्हणतात की मासे आणि केळी एकत्र खाऊ नयेत. या दोघांचे एकत्रिकरण पचनवर परिणाम करते. एकाच वेळी मासे आणि केळीचे सेवन केल्याने आपल्या शरीरातील पीएच अस्थिर होते. ११. दूध आणि लिंबू: दूध आणि लिंबाचे एकत्र सेवन केल्याने आपल्या शरीरातील ऍसिड पातळी खराब होते, ज्यामुळे आपले पोट अस्वस्थ होऊ शकते.
